"Гороховий суп з чорносливом і борщ з вушками" - українка розповіла про традиційні страви Польщі
Інна Дружиніна три роки тому переїхала до Польщі три роки тому. Цього року вперше святкувала католицьке Різдво.
"Завжди їздили до родичів в Україну, цього року вперше захотілось приготувати традиційні страви на Вігілію. Сказала про це власнику компанії, в якій працюю. Він порадив звернутись за рецептами до мами пані Казиміри. Вона добре знається на польській кухні. Але, коли я розповіла, що готуватиму пісні страви, то полячка пообіцяла, що допоможе з приготуванням", - каже Інна.
Вдень перед Вігілією полячка приготувала гороховий суп з чорносливом, борщ з грибними вушками, голубці з грибами та грибною підливою. Причому, поляки гриби збирають самостійно у лісі, їх вміють сушити і готувати різні страви.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Порівняли вартість салату олів'є в Україні та Польщі
"Найважче було знайти кутю. Тут немає звичної для нас пшениці. Але ми знайшли консервовану кутю в банці. Там пшениця, мак, цедра з апельсину та мед. Купила таку в "Бедрьонці". Літрова банка готової страви коштувала близько 56 гривень. На диво вона виявилась смачною, але я додала ще меду, горіхів та сухофруктів", - каже українка.
На солодке в Польщі подають вареники з чорносливом та полуницею.
"На Різдво запекла коропа. Якого готувала в сметані. Це особлива риба для Поляків. Її починають продавати виключно перед Різдвом у спеціальних басейнах. Дівчата, які тут живуть, закуповують рибу наперед і зберігають у морозилці", - каже Інна.
Харків'янка Тетяна Чумак переїхала до Вроцлава і почала готувати зефір на замовлення.